Hesperidin nedir ve nasıl çıkarılır
Hesperidin, ozmotik basıncı koruma, kılcal damar sertliğini artırma, kanama süresini kısaltma ve kolesterolü düşürme işlevlerine sahiptir. Klinik olarak kardiyovasküler hastalıkların adjuvan tedavisinde kullanılmaktadır. Damar sertliği ve miyokard enfarktüsünü önlemek için çeşitli ilaçlar geliştirebilir. Gıda endüstrisinde doğal bir antioksidan olarak kullanılabilir. Kozmetik sektöründe de kullanılabilir. Hesperidin çoğunlukla kabuklar, meyve keseleri gibi narenciye işleme atıklarında ve olgun kabuk ve dokulardaki hesperidin içeriğinde bulunur* (endokarp %30-50, portakal ağı, taş, posa %30-50). orta, ekzokarpta %10-20) ve meyve suyu ve portakal kesesinde %1-5.
Hesperidin ekstraksiyon yöntemleri arasında solvent ekstraksiyonu, alkali ekstraksiyonu ve asit çökeltme, karbon tozu adsorpsiyonu ve iyon değişimi yer alır. Bunların arasında, alkali ekstraksiyon ve asit çökeltme yöntemi, basit operasyon, düşük maliyet ve yüksek verim ile yaygın olarak benimsenmiştir. Hesperidin, seyreltik alkali, piridin ve 70 ° c'nin üzerindeki sıcak suda çözünür, metanolde az çözünür ve aseton, benzen ve kloroformda neredeyse çözünmez.
Hesperidin'in içerdiği iki fenolik hidroksil grubuna ekstraksiyonu, alkali koşullar altında çözeltideki sodyum iyonları ile reaksiyona girerek sodyum tuzu oluşturur ve çözülür ve daha sonra çözeltiden çökelmesini sağlamak için asitleştirilir ve soğutulur.Hesperidin'in sıcak ekstraksiyonu ve ıslatılması ekstraksiyonu narenciye kabuğundanetkileyicihesperidinsonucu ile değil.
Son yıllarda doğal bitkilerden (özellikle Çin bitkisel ilaçları) aktif bileşenlerin ultrasonik ekstraksiyonu yaygın olarak kullanılmaya başlandı ve belirli ilerlemeler kaydedildi. Hesperidin, alkali koşullar altında halka bölünmeli çözünme ile ekstraksiyon ve asidik koşullar altında kapalı halka çökeltme ile ayırma için kullanın. Alkali kullanarak yaşlanma ekstraksiyonunun arttırılması etanol miktarını azaltabilir, ancak alkalinite çok büyük olmamalıdır, aksi takdirde hesperidin'in oksitlenmesi kolaydır.
